От Жени
Рулькой называют голень (задняя часть) или предплечье (передняя часть) свиной туши. Ниже находятся ножки, а сверху — окорок или лопатка. Несмотря на то, что эта часть туши относится к четвёртому сорту мяса, блюда из неё очень популярны в кухнях разных народов. Собственно рулька — часть передних ног, а задних — голяшка или подбедёрок. Немного истории …
Италия — жаркая, яркая страна с сочными апельсинами и горячей пиццей. Также она многим знакома по фильмам и кухне. И тем, кто не бывал там по такому блюду как ризотто. Именно о нем и пойдет речь. Ризотто — сочетание риса и не только морепродуктов, нежного сливочного вкуса, но и других начинок. Как приготовить ризотто с …
Яблочные пироги занимают достойное место в кухнях многих стран. Существует множество вариаций пирогов – дрожжевые, слоеные, песочные, с разнообразными начинками на основе яблок. В каждой семье есть свой уникальный рецепт пирога с яблоками, который передается из поколения в поколение. Что такое яблочный пирог и почему он так популярен Популярность яблочного пирога не случайна – яркий …
Пироги на кефире готовятся на основе жидкого теста. Оно замешивается очень легко и не требует долгой подготовки. К тому же, такие пироги получаются очень бюджетными, поскольку все продукты простые и доступные. Тесто на кефире хорошо сочетается как со сладкой, так и с несладкой начинкой, поэтому, используя один рецепт теста, можно приготовить как полноценное блюдо на …
Отбивные из свинины — всеми любимое мясное блюдо. Кусочки свинины отбивают кухонным молотком и обжаривают на сковороде или запекают в духовке. Мясо приготовленное таким способом всегда получается мягким и сочным. Для того, чтобы блюдо получалось всегда удачным, нужно знать некоторые секреты его приготовления. Выбор свинины для отбивных Для того, чтобы отбивные получились вкусными и сочными, …
Окрошка — уникальное блюдо русской национальной кухни. Это холодное кушанье бодрит, освежает и придает силы в жаркий летний день. Существует множество рецептов окрошки. Мы же представляем вам самые популярные. Классический рецепт окрошки на воде В рецепт классической окрошки на воде входят: вода – 2 л; картофель – 4 клубня; яйца – 4 шт.; свежий огурец …
Введение Манты — традиционная часть кухни восточных народностей, представляющая собой завернутую в тонкое тесто начинку. В случае с мантами невозможно ограничиться единственным рецептом — каждый народ имеет свой, особенный вариант приготовления этого блюда. Рецепты теста для мантов Этот продукт полюбился многим за сытность и насыщенность полезными веществами. Данные свойства обеспечиваются двумя составляющими — тонким тестом …
Среди всего разнообразия первых блюд куриные супы рекомендуются для приготовления начинающими кулинарами. Несложная технология, доступность продуктов и пищевая ценность сделали их неизменной составляющей рациона питания многих семей. Предлагаем пополнить вашу кулинарную книгу несколькими новыми рецептами. Советы поваров по приготовлению куриных супов На первый взгляд приготовление куриного супчика не вызывает никаких затруднений. Однако существуют секреты, без …
Обычные куриные крылышки при должном подходе можно превратить в аппетитное блюдо, настоящий деликатес. Разберем популярные способы приготовления этого полуфабриката в духовке, микроволновке и мультиварке. Рассмотрим одни из самых вкусных рецептов. Ключевые моменты Куриные крылья продаются в замороженном или охлажденном виде. Предпочтение следует отдавать второму варианту. К слову, это касается не только крылышек, но и ножек, …
Зачастую к дню рождения ребенка родители относятся более ответственно, чем к собственному. Его приготовление отнимает много сил и энергии. А еще надо придумать угощение для гостей. В таком случае хорошим решением будет — организовать фуршет. Дети оценят по достоинству яркие, маленькие закуски и десерты на шпажках. Праздничные канапе на день рождения: варианты ингредиентов Приготовление канапе …